2023-03-14 13:07:56
Давайте заглянем в далекую и таинственную страну под названием Китай. Ассоциации которые вызывает Поднебесная- это зеленый чай, Великая Китайская Стена, шелковый путь и некоторое количество исторических династий частично пройденных нами в школьной программе). Тем удивительнее узнать, что кроме выше перечисленного, Китай в последние несколько десятилетий, является прогрессивно развивающимся винодельческим регионом! Как рынок, Китай, сам по себе, давно сформировался, тяга местного населения к европейской культуре принесла в эту страну любовь к осознанному употреблению вина, а мощные финансовые корпорации например как Great Wall, приступили к активному инвестированию в винодельни по всему миру.
В самом Китае, «благодаря» COVID-19, максимальной закрытости и как следствие огромных потерь как в импорте, так и производстве лозы внутри, сейчас настоящий бум современных трендов в виноделии. Дабы заинтересовать и вернуть покупателя, китайские виноделы активно развивают нишевые стили- biodynamic, natural, amber, pet nat.
Примечательно, что делая отчет для Jamesssuckling знаменитый критик Шуай Цзекун, признался, что попробовав порядка 8000 вин со всего света в стиле amber на первое место поставил Viognier Amber Charme 2021 из Нинся.
А со слов одного из первопроходцев на рынке Китая, вин «минимального вмешательства» Ян Дая, являющегося владельцем независимого лейбла Xiao Pu, кроме установившейся моде, огромное влияние оказали иностранцы:
«Они приезжают в Китай, что бы не пить еще одно французское вино, иное итальянское, они хотят видеть инновации именно в китайском виноделии»
Что ж, мир биодинамики и всех сопутствующих инсайтов, как не крути интересен до чертиков)! Будем ждать его дальнейших трансформаций
50 views10:07
W
