Wanderwine

2023-04-01 21:22:38 Ок)
Было неинтересно. Абсолютно согласен. Предыдущий пост я создал с помощью ChatGPT((.
К сожалению новость дня сегодняшнего, когда уже уволено более 35 000 000 человек по всему миру, из-за того, что некая искусственная условность пытается заменить наши мысли, наблюдения, чувства, эмоции, дарит ужасные (
Все это, путь к абсолютному и откровенному отупению, когда так легко стадом управлять и вдалбливать(. Лишать права творить и созидать. Осаждая нас на уютные диваны и еще ближе впивая в экраны
Берегите свои души и уникальность! Помните, что вы ЛЮДИ! Ачык / Комментарий

2023-04-01 10:00:38 Винная долина Рона - это один из главных винодельческих регионов Франции, находящийся вдоль реки Рона в восточной части страны. Регион включает в себя около 50 тысяч гектаров виноградников, которые производят популярные вина, такие как Крот-дю-Рона, Эрмитаж, Кондрие, Шато-Гриллон и другие.

Климат долины Рона относится к субтропическому, с мягкой зимой и теплым летом. Благодаря расположению в районе между Альпами и Средиземным морем, виноградники получают достаточно солнечных лучей и тепла, что помогает выращивать высококачественные винограды.

В винной долине Рона можно обнаружить различные сорта винограда, такие как Сира, Гренаш, Мурведр, Вионье и др. Вина, производимые в этом регионе, обладают особым характером и богатым вкусом, зависящим от конкретного местоположения виноградников, методов выращивания и производства.

Винная долина Рона также славится своими традиционными винодельческими методами, которые передаются из поколения в поколение. В регионе можно найти множество маленьких винодельческих хозяйств, где производят и реализуют вина собственного производства. В области также есть множество винодельческих школ и дегустационных залов, где можно научиться совершенствовать свои винодельческие навыки и попробовать лучшие примеры местных вин. В целом, винная долина Рона представляет собой уникальный и живописный регион, насыщенный винодельческими традициями и отличными винами. Ачык / Комментарий

2023-04-01 10:00:38 Ачык / Комментарий

2023-03-31 16:11:34 Ачык / Комментарий

2023-03-27 13:45:03 Выдержано под водой

Это делают все: греки, калифорнийцы, испанцы и французские шампанисты, которым до моря, вроде, не близко. Глянем на три интересных хозяйства, выдерживающих вина не там, где мы привыкли:

1. Gaia, вино Thalassitis, Санторини, Греция. Не все брачующиеся, приезжающие на Санторини ради фотки в белом среди голубого, в курсе, что здесь делают первоклассные вулканические вина. Хозяйство Gaia (“Гейя”) выдерживает на глубине моря вино из сорта ассиртико.

2. Leclerc Briant, Cuvée Abyss, Brut Zéro, Шампань, Франция. Это вино погружается в соль моря на один год. Помимо вышеназванного дома, за экспериментами замечены M.Hostomme, Louis Roederer, Veuve Clicquot и другие дома.

3. Bisson, вино Abissi (не удивительно, тоже “бездна”), Лигурия, Италия. Игристое вино по классическому методу лежит под водой у берегов Портофино в течение 13 месяцев. Ачык / Комментарий

2023-03-26 12:15:15 Ачык / Комментарий

2023-03-25 21:01:15 Один из самых странных девайсов для продвижения шампанского был разработан домом Krug и представлен в 2013-м году. Этот фарфоровый усилитель звука пузырьков, который надевается на бокал, был создан французским дизайнером Йонной Вотран. Та за годы карьеры поработала с такими компаниями как Foscarini, Moustache, Kvadrat, Christian Dior, Sancal, Lexon, Serralunga, SNCF, JCDecaux и Monoprix. Вдохновение на создание девайса пришло от формы раковины и “шума моря”. Ачык / Комментарий

2023-03-25 12:40:51 Полевой бленд (он же field blend, филд-бленд) — это практика создания вин из разных сортов винограда, совместно растущих на одном участке, собранных и ферментированных вместе. Этим “полевой бленд” отличается от “обычного”, в котором каждый сорт собирается и ферментируется по отдельности, и, чаще всего, в разное время.

Смешанная высадка разных сортов (и не только винограда) считается старинным методом. Филд-бленды интересны своей редкостью и потенциальным богатством вкуса и аромата, а главный трюк для винодела — понять, когда собирать ягоды: часть их может быть недозревшая, а часть — перезревшая. Ачык / Комментарий

2023-03-24 15:47:26 Новое лицо аргентинских вин выглядит так: Алехандро Вихиль, один из главных винных “плохишей” страны, теперь президент маркетингового агентства Wines of Argentina.

Алехандро уже много лет возглавляет виноделие самого раскрученного бренда Аргентины — Catena Zapata (одно из первых аргентинских хозяйств, которое в 90-х начало экспортироваться за рубеж).

Помимо этого он производитель вин под брендом El Enemigo (вместе с Адрианной Катеной), крафтового пива Chachingo, а также управляет некоторым количеством пабов и ресторанов в регионе Мендоса.

Всегда относишься с уважением к тем людям, которые находят время для многого, не в ущерб главному делу своей жизни! Ачык / Комментарий

2023-03-23 14:09:07 Похоже, Brit-Nat — новый термин британской винной тусовки. Его “придумал” Тим Вайлдман — ещё один мастер вина, который сделал пет-наты (лёгкие, дерзкие, полуигристые вина, часто с осадком) своей жизнью и бизнесом.

Вайлдман справедливо считает пет-наты путём к сердцам молодого поколения – не так дорого, весело, и на одной полке с крафтовым пивом, комбучей и коктейлями.

На фото: его брит-пет-нат Lost in a Field Frolic Pet-Nat из сортов, о которых вы возможно никогда не слышали: мадлен анжевинь, райхенштайнер, триомфе д’альзас, рондо, каберне нуар, шонбургер, регент, уксельребе и мадлен сильванер Ачык / Комментарий