А если не универсальный?
Есть всего два
основных типа специальных бокалов (не универсальных): Бордосский и Бургундский.
Бокал Бордо (слева) расширяется не так сильно как бургурндский (справа) и сильнее отдаляет вино от носа за счет своей высоты.
Бокал Бургундия расширяется сильнее и может быть ниже по высоте.
Необходимость разной формы обусловлена разницей в химическом составе вин, которые в них наливают. Какие-то вина лучше сильнее насыщать кислородом и увеличивать площадь испарения, другие не так любят воздушные ванны.
Знаете, что любите Бордо? Купите себе бордосский бокал
Не терпите кислотные лёгкие вина? Вам не надо тратиться на бургундские бокалы
