Когда приезжаешь в страну, где говорят по-английски, либо прос | Wanderwine

Когда приезжаешь в страну, где говорят по-английски, либо просто в цивилизованное место, где родились не с Английской речью, но просто могут)), зачастую хочется описывать вина как то более осознанно, знаете, не просто tasty, sweet, perfect и тэдэшечка и тэпэшечка)), а как будто бы на равных))!

Вот я и предлагаю вам прокачать нейроны памяти, серого своего родненького мозга, для описания вина сомелье или кависту, или официанту топовому, ну или перед друзьями выпендриться (ох уж эти секи превосходства))) да вроде бы и полезная инфа получилась,
должна залететь))) enjoy

Общее впечатление :
-Wild (спонтанная ферментация и породные непредсказуемые методы винификации)
-Savoury (пикантное)
-Watery (водянистое)
-Light/Medium or Full bodied (легкое, среднее или полное тело)
-Cloyuing (приторное)
-Dull (пустое, неинтересное вино)
-Ripe (нотки спелых фруктов)
-Short/Long (про послевкусие)
-Complex/Mellow (сложное, зрелое вино)
-Powerful (мощное)
-Elegant (тонкое вино)
-Food friendly (универсальное под любую еду)
-Tight/Closed (закрытое)
-Angular (угловатое, тянет во все стороны, без баланса)
-Big wine (вам нравится)
-Breed/Character (терруарное, показывает стиль)

Аромат и вкус:
-Hint of fruits, flowers, nuts, etc. (Легкие нотки фруктов, цветов, орехов и т.д)
-Oaked (вино контактировало с дубом)
-Mineral (минеральное)
-Reductive (редуктивные ноты)
-Floral (цветочные ноты)
-Buttery (маслянистое)
-Creamy (сливочное)
-Jammy (джемовые ноты)
-Baked (уваренные нотки)
-Juicy (похоже на сок какого-то фрукта, земляники, например)
-Woody (нотки дерева)
-Earthy (природные нотки грибов, листвы, земли)
-Herbaceous (нотки трав)
-Oxidized (оксидированное)
-Smokey (дымные ноты)
-Spicy (ноты специй)
-Vegetal (овощные ноты)
-Acetic (нотки уксусной кислоты)
-Foxy (пахнет как Изабелла)
-Green (зеленые ноты недозревших фруктов, овощей)
-Maderized (нотки как в Мадере)
-Peppery (перечные нотки)
Pétillant (остаточная газация)
-Sulphury (сернистые нотки)
-Yeasty (дрожжевые нотки)

Кислотность:
-High/Low Acidity (высокая/низкая кислотность)
-Crispy (хрустящая кислотность)
-Fresh (свежая кислотность)
-Sharp/Harsh/Tart acidity (неприятно кислое, острое, резкое)

Танины:
-Tannic/Not Tannic (танинное, не танинное)
-Round/Soft tannins (мягкая танинность)
-Chewy tannins (ощутимые, но приятные танины)
-Grippy/Rough tannins (неприятные, грубые танины)